天天新消息丨鸡蛋变质的表现_鸡蛋变质了煮熟能吃吗 - 华中能源网

天天新消息丨鸡蛋变质的表现_鸡蛋变质了煮熟能吃吗

2023-02-26 11:45:48 来源：元宇宙网

现如今大家都会选择在网络上汲取相关知识内容，比如鸡蛋变质的表现_鸡蛋变质了煮熟能吃吗，为了更好的解答大家的问题，小编也是翻阅整理了相应内容，下面就一起来看一下吧！

1.鸡蛋变质的表现：正常情况下，生鸡蛋和熟鸡蛋都没有异味。但是如果有变质，营养成分被微生物分解后，肯定会有一种很讨厌的异味。

发霉、蛋壳正常的鸡蛋，一般不会有什么颜色异常，但如果变质，蛋壳可能会生出肉眼可见的黑色霉斑。

【资料图】

蛋壳变色正常的蛋壳膜是白色坚韧的，但如果鸡蛋变质，其内部的卵黄膜也会在微生物的作用下变黑，变得和蛋壳很接近。

2.鸡蛋变质煮熟了还能吃吗：不能吃。

首先，鸡蛋变质后会出现变色、变味等异常情况，让人难以下咽。其次，鸡蛋中的营养成分在细菌和微生物的作用下会分解成低档产品，所以即使吃了也没有营养价值。

而且可能代谢出对人体健康有害的毒素。如果继续食用它们，很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性肠胃炎症状。严重时甚至会引起脱水和休克，所以不能吃变质的鸡蛋。

3.鸡蛋的保质期是多久？看情况。

鸡蛋的保质期受温度影响。如果温度高于25度，保质期可能只有7-10天左右，但如果温度低于15度，保质期一般在30天左右，温度在2-5度时，保质期在40-60天左右。因此，如果鸡蛋想长期保存，最好放在环境温度相对较低的地方。

4.鸡蛋如何长期保存：放冰箱冷藏。

如上所述，鸡蛋只有放在低温的地方才能保存很长时间，而冰箱冷藏区的温度是零下1-10度，相对湿度是45%-75%。如果把鸡蛋放进去，不仅可以抑制细菌和微生物，还可以避免空气潮湿。所以，如果想长期保存鸡蛋，就要放在冰箱里冷藏。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词：相对湿度会有一种肉眼可见的

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